Кекс на сгущёнке, тающий во рту
Это тот самый “дежурный” кекс, который выручает всегда: быстро смешал, поставил - и дома пахнет выпечкой
Нежный, воздушный, сладкий в меру - и реально получается с первого раза
Ингредиенты:
Яйца — 3 шт
Сгущённое молоко — 380 г
Сливочное масло — 80 г
Мука — 200 г
Разрыхлитель — 10 г
Ванильный сахар — 10 г
Соль — 1 щепотка
Сахарная пудра — 15 г (для посыпки)
Как готовлю:
Масло растапливаю и немного остужаю
Яйца слегка взбиваю, добавляю сгущёнку и ваниль
Вливаю масло, перемешиваю до однородности
Муку смешиваю с разрыхлителем и солью, частями вмешиваю в тесто
Переливаю в форму (лучше с отверстием) и слегка разравниваю
Выпекаю при 180°C примерно 35–45 минут до сухой шпажки
Остужаю, посыпаю пудрой — и всё, готово
✔️ Тесто Сливочное масло – 120 грамм Сахар – 90 грамм Куриные яйца – 2 шт.
Пшеничная мука – 120 грамм Соль – щепотка Разрыхлитель для теста – 10 грамм Молоко – 50 мл ✔️ Начинка Варёное сгущённое молоко – 160 грамм ✔️ Крем Варёное сгущённое молоко – 240 грамм Сливочное масло – 200 грамм Молоко – 25 грамм (2 ст. ложки) ✔️ Для украшения Грецкие орехи Готовьте с удовольствием!
Свежие комментарии